Kue kamir (juga sering ditulis "khamir") adalah sejenis kue tradisional yang berasal dari daerah Arab, namun telah berkembang dan menjadi populer di beberapa daerah di Indonesia, khususnya di Pemalang, Jawa Tengah. Kue ini sering dikaitkan dengan budaya Arab karena diperkenalkan oleh masyarakat keturunan Arab yang menetap di sana. Ciri khas kue kamir: Bentuk: Bulat pipih, mirip seperti pancake atau roti tebal. Tekstur: Lembut, empuk, dan sedikit kenyal. Ada juga yang lebih padat tergantung resep. Rasa: Manis dan gurih. Bahan utama: Tepung terigu, telur, mentega, gula, ragi (khamir), dan susu. Isi (opsional): Ada kamir polos dan ada yang diberi isian seperti pisang, tape, keju, cokelat, bahkan kurma. Cara membuat kue kamir: Kue kamir dibuat dengan cara memfermentasi adonan (karena menggunakan ragi), lalu dipanggang atau dibakar di atas teflon atau wajan datar sampai matang. Kelezatan dan nilai budaya: Kue kamir sering disajikan sebagai camilan atau makanan ...